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过南京、抵郑州,川酒全国行从“长”到“深”,开启“情深”新模式

发布时间: 2018-11-16 16:35   379 次浏览

从“川苏情长”到“川豫情深”,川酒更深层次的“培育”是什么?

文 | 云酒团队(ID:YJTT2016)


今年8月3日,2018川酒全国行在南京首站启幕。川苏两地分别作为浓香型白酒的生产和消费大省,保持着长久的“浓香共振”,并将主题定作“川苏情长”。


70天之后,10月12日,2018川酒全国行第二站在郑州拉开帷幕。从南京到郑州,从“川苏情长”到“川豫情深”,彰显了江苏与河南不同地域的渊源和情愫,也引发了一场关于浓香的思考:为什么会有从“长”到“深”的转变?川酒的“情深”模式又代表了怎样的浓香未来?



两省政府倾情站台,这是“情深”的“官方说法”?


本次2018川酒全国行郑州站,得到了川豫双方政府层面的大力支持。


开幕式上,四川省人民政府副秘书长朱家德谈到,刚刚结束的四川省委十一届三次全会明确提出,要优化发展名优白酒千亿级产业,高质量打造“中国白酒金三角”,提升“六朵金花”品牌辨识度和影响力


▲四川省人民政府副秘书长朱家德


他表示,在“中华文化发祥地之一”的河南郑州,借助“郑州全国商品交易会”这一重要平台,川酒开启了一场新时代的“浓香盛宴”,“这是川豫两省之间以酒为媒,以更加开放合作的心态、更加务实高效的举措,促进产业深度交流,深化经贸合作,必将有力提升中国白酒的整体形象。”


开放包容是一直是河南的地域标签,河南省人民政府副秘书长李涛对“川酒全国行”走进河南表示热烈欢迎。


▲河南省人民政府副秘书长李涛


李涛在致辞中对川酒的发展给予盛赞。他表示,近两年来,河南把白酒作为转型发展的12个产业之一,豫酒振兴指日可待,“川酒全国行为我们向四川老大哥学习提供了机遇,也为双方交流搭建了平台。”在他看来,“大国浓香,川豫情深”这个主题为河南和四川两省的交流合作提供了新的机遇,有利于共同弘扬传统酒文化,为新时代满足人民群众对美好生活的向往做出更大的贡献。


▲四川省经济和信息化委员会党组成员、副主任冯锦花


在10月12日下午举行的“大国浓香,川豫情深”2018川酒全国行河南论坛上,四川省经济和信息化委员会党组成员、副主任冯锦花表示,“在川酒整体发展形势良好的基础上,骨干企业的带动作用更加明显,川酒在白酒一线品牌阵营的整体领先优势更加巩固和扩大。”对于本次川酒全国行走进中原,冯锦花评价“川酒来到了自己的福地”,并对河南消费者表示衷心的感谢。



行至河南

为什么从“长”到“深”?


从江苏到河南,为什么从“长”到“深”?在此次郑州站活动期间,与会嘉宾给出了多个角度的思索和剖析。


首先是川酒在河南市场中渗透和影响至深。河南省酒业协会会长熊玉亮在接受云酒头条(微信号:云酒头条)采访时表示,2000年前后,川酒真正意义上大规模进入河南市场。到目前为止,川酒在河南连年保持15%以上高速增长,川酒板块也是河南酒类市场zui大的一个流通消费板块


▲河南省酒业协会会长熊玉亮


在12日下午举行的河南论坛上,熊玉亮进一步表示,“大国浓香,川豫情深”其实正是对河南白酒市场特征的鲜活表述,河南市场的确呈现两个特点:一是浓香占据市场主角,二是川酒与豫商之间,川酒与豫酒之间,川酒与河南消费者之间,都有着深厚的感情联系,彼此相互成就


此外,在河南市场,川酒与众多超级大商相互成就。比如覆盖河南18地市108县、年销额过10亿元的盛林商贸。1999年,盛林商贸董事长涂建胜创业新星名酒行,2002年起连续16年评为五粮液优 秀运营商。彼时,正值五粮液新一轮快速发展期,伴随着五粮液河南市场的增长,盛林商贸快速壮大再如参与本次郑州论坛的河南道合酒业营销有限公司,钟情川酒13年,仅凭舍得一个品牌,便发展到了亿级规模


此外,川酒与河南之间还有发展上的深度结合。在河南省新近确定的豫酒“五朵金花”中,五谷春酒业是一个特殊的存在。2014年,五粮液出资约2.55亿元收购了河南五谷春酒业约51%的股份,通过品牌输出的方式,立足河南中部市场进一步细化市场布局。如今的五谷春酒业,已成为当地的支柱型企业,并进入豫酒金花榜单,表现出川豫合璧的内功实力。


当然,川豫两省之间还有文化交汇之“深”。“诗圣”杜甫祖籍河南,他在寓居成都的十余年间,写就了一生中zui灿烂的诗篇,而今杜甫草堂已经成为成都的一张名片;而作为四川文化的又一闪亮名片,有“三苏”之称的苏东坡三父子,zui后也都魂系河南。


▲著名评论家、文化学者、北京大学中文系教授张颐武


在著名评论家、文化学者、北京大学中文系教授张颐武看来,四川酣畅沸腾、河南厚重端庄;四川神妙灵动,河南沉稳内敛,但二者都是中华文化性格里至关重要的两个侧面,也都是浓香zui好的“感受者”,“川酒此时入河南,正逢其时、正逢其地。”



从“情深”模式到浓香新时代


从本次郑州站来看,“情深”不仅是川豫关系的真实写照,更是川酒走进河南的具体“操作模式”。


在为期两天的活动中,除了常规的现场展示和商业推广,川酒全国行郑州站还设置了媒体品鉴会、产区推介会。在“大国浓香,川豫情深”主题论坛中,与会嘉宾分别从宏观经济、市场形态、社会文化等不同角度,诠释川酒与河南市场的浓香高频“共振”



基于这样的活动形式,河南本地消费者可以不但可以品浓香、学浓香,更能深入了解川酒所承载的工艺特点、文化精髓,从这个角度而言,“情深”模式显然代表着关于川酒与“大国浓香”的深度传播


以六朵金花领衔川酒名号早已响彻全国,但这远不是终点。所谓深度传播,一方面,过去消费者熟识五粮液、泸州老窖、剑南春、水井坊等优 秀的白酒品牌,现在则要引导消费者走进品牌背后的四大川酒产区;另一方面,川酒的传播并不局限于对大品牌的推介,对于将中小型酒企带出四川、带入全国视野同样具有现实意义。这样的深度传播,必将在川酒版图的整体壮大中发挥更加重要的作用。


近几年,白酒行业开始出现“酱酒热”风潮,也让全行业看到了消费者培育的“神奇”之处。以往观点认为,在全国接受度zui高的浓香型白酒,尤其是作为浓香型“摇篮”的川酒,凭借酒质口感和品牌底蕴足以赢战市场。但现在来看,“大国浓香”提出了更新的“培育”需求:川酒并非不需要培育,而是需要更高层级、更深层次的培育,而“情深”模式无疑是有力践行


郑州之后,“2018川酒全国行”还将走进泉城济南,继续这场关于“大国浓香”的“远行”。


报道来源:云酒头条